Kalt und aufbrausend herrschte das Wasser über Leben und Tod, mal Segen und mal Trauer bringend.
Inzwischen hat der Mensch den Raum erobert und das Meer in seine Schranken verwiesen.
Sieben Meter unter dem Meeresspiegel, zwischen Muscheln, Sand und Ton, wird der Geist der Geschichte in der Flasche eingefangen:
Von Gischt zu Schaum,
vom Wasser zum Wein – eine genussvolle Hommage an die bewegte Vergangenheit.
Bruut & Bruizend
Jahrgangsschaumwein aus traditioneller Flaschengärung, vergoren mit weinbergseigenen Hefen, ungeschwefelt, ungefiltert und ohne Dosage – ein purer Repräsentant seines Terroirs – vinifiziert, versektet und abgefüllt auf eigenem Gut.
»Bronze«
> 12 Monate Hefelager
ausverkauft
»Silber«
> 30 Monate Hefelager
ausverkauft
»Gold«
> 72 Monate Hefelager
Ab November 2025 wird der Versand aus Deutschland durch das Sekthaus Raumland übernommen. Die letzten Flaschen unseres Sektguts können ab sofort direkt über das Sekthaus Raumland bezogen werden. Klicken Sie auf „Hier bestellen“, um direkt auf die Webseite des Sekthaus Raumland weitergeleitet zu werden.
In der Nase frisches Zitrusaroma, am Gaumen vor allem Limette, zu der sich nach einiger Zeit auch Zeste mischt. Je mehr er sich öffnet, desto deutlicher zeigen sich Briochenoten, alles untermalt von einem Hauch Meersalz. Sehr feine Perlage, die der Fülle im Mund eine angenehme Leichtigkeit verpasst.